关注巴黎疯人院的人都是
新一代留学人！
来巴黎这么久，不仅习惯了见不到太阳的冬日，没有空调的夏天，更多也有对法国生活习俗的习惯。
法餐的流程听闻复杂，头盘是沙拉、奶酪、鹅肝，极尽写意与想象。一杯开胃酒也可以喝半小时。主菜是鸡鸭牛羊肉搭配佐菜与酱汁，伴随着葡萄酒慢慢下肚，享受又惬意，甜点则是重头戏，极具甜点师的创意。
最后，以一杯咖啡收尾，更是成为一种不变的流程。
这几天，巴黎举行的omnivore美食展，更是精细，多角度的展示了法餐以及世界各国美食的所有细节与创意。
巴黎美食展~~~（l’Omnivore World Tour Paris Food Festival )是全球规模最大的巡回烹饪美食节，在3月10日，11日和12日在巴黎Maison de la Mutualité（24 rue Saint Victor 75005 Paris）开幕！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
有的小伙伴也许不熟悉这个展，用最直白的一句话就是：
不需要米其林餐厅一家一家的吃啦，因为在这里你有机会见到几乎所有的年轻Chef！
小编还问了自己蓝带毕业的小伙伴。
这是一个与全球年轻Chef零距离接触的好时机哦。
Omnivore world Tour 始于2003年，“100 % Jeune chef ”意在向人们展示全球各地年轻厨师的创造力；全年在包括巴黎、莫斯科、伊斯坦布尔、布达佩斯、蒙特利尔和上海在内的二十个城市进行全球巡回，邀请超过700个优秀的年轻厨师、甜点师在公众面前直接展示烹饪技术；会场上也有提供食材原料的农夫、工坊匠人。
登上omnivore舞台的年轻厨师们来自全球各地， 厨房或许有界限，但主厨们的创造力却是无边无际的。所以你可以看到各种主厨们对于传统食材的大胆运用。
现场共有130家参展商，工匠，葡萄酒，啤酒制造商也会展示他们的产品。
总之一切和美食相关的职业人都会在Omnivore 美食盛宴上交流、分享想法和经验。
巴黎美食展大概三个部分：有现场展示、晚餐和聚会（后两个需提前预约）
❖ 其中现场展示环节（Programme）是Omnivore 的重头戏：
5种方向任你选择~
Grande Scène（烹饪，甜点）
Scène Artisan（手工工坊）
Scène Grand Angle（广角厨房）
Scène Cocktail（鸡尾酒）
Scène Café by Lavazza(咖啡)
Scène Tasting（试吃）
哇！咋一看有这么多活动，恐怕会迷失在六层楼的巨大会场里~
进门后会发给你一本Guide ，里面有非常详细的活动时间表；可以灵活安排参观顺序，边走边逛，吃吃喝喝再听个介绍，很有意思嘛！
作为资深“酒鬼“的“圈外人”小编最感兴趣的是鸡尾酒区。
一天会在不同时间段有七到八位调酒师为大家调制有各自风格的酒。
这款Spritz是我的最爱，用普罗塞柯起泡酒、苏打水（或纯净水）、阿佩罗（Aperol）或金巴利（Campari）烈酒调配而成。很烈~~~
这位来自伦敦的调酒师擅长做一些口感清凉的鸡尾酒。
不过小编不知道可以喝的量，能不能在现场喝到微醺~~~~因为现场旨在品尝而不是酗酒。
甜点更是重头戏。
有极具创意的甜点。
也有从传统的奶酪蛋糕。
现场当然可以试吃，但数量有限，得身手敏捷地冲到最前端捞到一份尝一尝。
温馨提示：遇上自己喜欢的Chef 最好提前一点去占个座，不然就只能全程罚站或坐在凉凉的地板上。
去年疯人院小伙伴们有去去到现场试吃哦，记忆犹新的是现场飘来飘去的迷人肉香~~~
戳视频👇
没有机会去到现场的小伙伴们如果对活动或是烹饪方式，酒品，甜点的制作感兴趣的话，可以购买官方发行的书哦。
购买链接在这里：
https://www.omnivore.com/page/foodbooks/
活动信息：
地址：Maison de la Mutualité
24 Rue Saint-Victor, 75005 Paris
时间：3月10日到12日09：00—18：30
购票链接：
http://www.e-registration.fr/Billetterie_OMNIVORE/Code/Commande.asp
票价：39欧
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【往期回顾】
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一堆新店第二弹 | 肉夹馍小笼包锦州烧烤烀饼串串香…啊啊啊口水流了一地！
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原文始发于微信公众号（巴黎疯人院）：全球最大米其林美食展再度登陆巴黎，吃吃吃不够，喝喝喝不停
