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好吃的就找巴黎疯人院！
下面是一则饕餮美食重磅好消息：
法国知名美食资讯Le Fooding于2018年11月12日，在巴黎里昂火车站最神秘的“蓝火车”餐厅举行了“2019年Fooding美食指南大赏”的颁奖仪式。15家专注于本地食材极具自我风格的餐厅被授予了奖项。
（ps：蓝火车餐厅真的超美！一定要去打卡下午茶！传承｜能让人穿越的巴黎三处下午茶）
我们从中为你精心挑选了10家巴黎餐馆，再也不愁下馆子要去哪儿了！
2019最佳饕餮美食盛宴馆子：Le Rigmarole
这是一家新晋的日式烤串小酒馆凭借着创意十足的菜单和厨师精湛的手艺以及禅意十足的内部装潢，摘取了19年最佳餐桌大奖。
主厨yakitori Torishin精心挑选备长炭(日本白炭）作为火源，使用并不常见的羊肝、灰虾、鸡肚子里的蛋等食材。搭配精心调配的酱汁，在你的口腔里奏响一曲和风乐章。还有台湾裔的甜点师为你营造不一样的甜蜜味道。
同时餐厅的装饰也值得称赞，深色胡桃木柜台配以上世纪90年的Tiffany & Co壁灯，禅宗意味十足。在为你带来味觉享受的同时也带来视觉上的愉悦。
地址：10, rue du Grand Prieuré, 75011, Paris
营业时间：19：30-23：00，周一周二关门
价格：人均36€-50€
2019最具自我修养餐厅：Sauvage
餐厅外墙上茂密的绿植；被刷成白色的柱子还有纯木的桌椅；厨房旁边挂着的带有皇室印章的菜单，所有的这一切都彰显着餐厅老板不凡的品位。
餐厅坚持使用最好的食材和最新鲜的鲜花水果，配以清爽的口味。相较传统口味而言更清淡更健康是这家餐厅的烹饪理念，掺入覆盆子和万寿菊的白金枪鱼以及配以大蒜和萝卜的超嫩鸭心，都是你不可错过的美味。
地址：55, rue du Cherche-Midi, 75006, Paris
营业时间：12:30-14:00,18:30-22:00，周三到周六柜台提供tapas, 周日关门
价格：人均36€-50€
2019 Fooding指南有爱推荐: Le Cadoret
巴黎这家拥有漂亮天窗和水磨石地面以及众多装饰镜子的小酒馆，给中午时分饥肠辘辘的食客们带来了意外惊喜。
作为前菜的沙拉用生、熟两种甜菜混合洋葱、芝麻菜以及酸味奶酪，带来宛如野兽派画作一般令人冲击的味觉体验。外层烤的焦黑但内部仍旧柔嫩的牛肉搭配手工大薯条，蘸上让人成瘾的自制蛋黄酱。这道主菜的滋味真是妙不可言，堪称是嗜肉者的福音！作为收尾甜点的焦糖布丁口感细腻绵软，满满的都是妈妈的味道。
炖小牛肉也是店里的招牌，打算去品尝的你一定不能错过。
地址：1, rue Pradier, 75019, Paris
营业时间：8：00-24：00(用餐时间为12：00-14：00，19：30-22：00）周日周一关门
价格：人均16€-35€
2019最佳美味酒吧 : Déviant
厨师Arnaud Lacombe和Pierre Touitou联手推出了这家超具个性，甚至有些离经叛道的餐厅。现代化的装修简洁明亮，开放式厨房配以白色大理石台面。没有桌子也没有椅子，食客需要站在吧台前品尝菜品。
菜单上创新的口味让人眼前一亮：姜汁罗望子配鸡翅、黑线鳕鱼配顺滑酸奶酱，还有黑胡椒格鲁瓦贻贝配芹菜。Domaine Chatillon作为餐厅指定红酒供应商，为客人提供各式高品质红酒。
地址：39, rue des Petites-Ecuries, 75010, Paris
营业时间：19：00-23：15, 周日周一关门
价格：人均16€-35€
2019最佳咖啡馆 : Café du Coin
仿古砖、铜台面、众多的绿植以及颗粒感十足的墙面，这样一家古色古香的小酒馆自带格调，氛围却又平易近人。是一家值得你专程去探店，性价比不错的餐厅。绝对可以扭转你对于咖啡馆”食物平庸“的固定印象。
午餐时段19€的套餐绝对不同错过，包裹labneh（由酸奶制成奶油芝士）和内脏的扁面包令人印象深刻。作为主菜的鱿鱼火候把控到位，口感很嫩，配以花椰菜、甜菜头和鱿鱼酱汁，表现相当出色。最为甜点的巧克力冰淇淋同样令人称赞。
如果你期待一顿超值午餐，来这里肯定没错！
地址：9, rue Camille Desmoulins, 75011, Paris
营业时间：每天，8：00-24：00(用餐时间为12：15-14：30，18：00-22：30）
价格：人均16€-35€
2019最佳酒馆式餐厅 : Racines
在这间装修干净整洁，风格接近小酒馆的餐厅里，主厨Simone Tondo为食客们提供清新美味的撒丁岛美食。这位意大利厨师向我们展示了如何摆脱传统，以不同的方式烹饪。
finocchiona香肠配茴香；鲭鱼、洋姜、葡萄柚沙拉；还有用秘制酱料墩柱的牛脸颊肉，相较于传统的意大利菜而言更加清新健康。厨师在尊重传统菜肴的前提下进行了大胆的改造和创新，给我们带来了不一样的味觉体验。
厌倦了披萨、意面和番茄酱？那么来Racines看看吧，你会有不一样的收获。
地址：8, passage des Panoramas, 75002, Paris
营业时间：12：30-14：30，19：30-22：00，周六周日关门
价格：人均36€-50€
2019 Fooding荣誉指南 : Katia et Tatiana Levha系列餐厅
Le Servan
由极具个人风格的Levha姐妹经营的这个小酒馆作为曾经赢得过2015年Fooding指南最佳小酒馆的分店，年轻的主厨Tatiana师从烹饪大师，年纪轻轻便拥有大量经验，这帮助她能够实现精确的烹饪，菜品口味将法餐和亚洲菜混合起来，给我们带来味蕾惊喜。
牡蛎配鳄梨，柠檬烤洋蓟，略带甜味的烤小牛肉配面包以及最最传统的炖菜，这里应有尽有。年轻的服务员们温柔可爱，虽然缺少良好年份的香槟和葡萄酒，但这丝毫不影响食客再次光临的兴致。
地址：32, rue Saint-Maur, 75011, Paris
营业时间： 12：00-14：00（周一除外）,19：30-22：30，周六周日关门
价格：人均36€-50€
Double Dragon
Levha姐妹继Le Servan之后的第二家餐厅，主打亚洲风味。霓虹灯装饰和镶嵌着多尼诺骨牌的酒吧柜台，配上20世纪90年代的嘻哈音乐，装修风格独特又复古！
炸蟹钳、酿豆腐、糖醋里脊、腌渍辣西瓜以及麻辣花生玉米，喜欢辣椒的你一定不会失望！还有传统的牛肉春卷和香酥鸡肉饭，众多选择好吃不贵，饭后的草莓冰淇淋更是画龙点睛之作。
如果你需要一顿亚洲菜速食，那么推荐你来尝尝看这家餐厅。
地址：52, rue Saint-Maur, 75011, Paris
营业时间：12：00-14：30（周三除外），19：30-22：30，周一周二关门
价格：人均36€-50€
Panache
或许你会问：“在酒店餐厅应该享受什么？”
”能够在任何时间吃喝，在保持菜肴简单的同时也要确保其良好品质。同时我们还希望所有人用餐时能保持开心和满意，能从中享受并和同行的人愉悦交流。”这是Levha姐妹给出的答案。
在这家由Levha姐妹负责的酒店餐厅里，菜肴轻盈且精致。新鲜的牡蛎配上意大利产的柠檬，贝类与蔬菜以及奶油的完美相遇，还有羽衣甘蓝搭配柑橘果肉和奶酪的清新沙拉。
如果你想寻找时尚而又富有创意的菜肴，毋庸置疑，这家酒店下属的餐厅会是个好选择。
地址：1, rue Geoffroy-Marie, 75009, Paris
营业时间：每天12：00-15：00，19：30-22：30（周日除外）
价格：人均36€-50€
2019最佳作者酒吧 : Cravan
在建筑师Hector Guimard签名的建筑物脚下，这间新艺术运动风格的咖啡馆的窗户上贴有拳击手诗人Arthur Cravan的名字。
从早八点早餐到晚八点的鸡尾酒，你在这里都能找到。黄油果酱三明治和用来巴西的咖啡豆制成的特色咖啡拉开了一天的序幕，午餐时分不管是特色日式火腿三明治还是添加了凤尾鱼的凯撒沙拉又或是特色煎蛋卷都是不错的选择。
夜幕降临，便是酒精爱好者的狂欢。与众不同的是，这间酒吧没有葡萄酒，没有啤酒，只有统一价格12欧的鸡尾酒。以细腻口感和略带苦涩取胜的血腥玛丽还是苦艾酒作为基调的Trocadéro，又或是添加菠萝朗姆的Barbaresque，总有一款能够讨你欢心。
准备好在安静的16区迎来你的鸡尾酒狂欢夜了么？
地址：17, rue Jean-de-La-Fontaine, 75016, Paris
营业时间：每天8：00-23：00
价格：人均16€-35€
看了这么多家餐厅，你最心动哪家呢？周末要不要去吃一波呀？
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【往期回顾】
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原文始发于微信公众号（巴黎疯人院）：2019！帮你挑了10家最棒最有格调的法餐！打卡凹造型必备！
