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转自公众号：CelineChan
ღ 写在最前面：
你吃过樱花味道的芝士蛋糕吗？
没有？
我也没有！
春天的巴黎，转角都能遇到大片的樱花，风吹过，花瓣落，心荡漾。
看到Celine的公众号最近推荐了巴黎最好吃的芝士蛋糕，于是想，樱花味道的芝士蛋糕，也许会美的让人沉醉吧。
跟大家分享Celine的文章和甜点照片。
ღ 巴黎这座浪漫之都，总能让人在大街小巷发现各种有趣的甜品店，不过介绍了这么多，自然都是以法式甜品为主。吃多了那复合口味的搭配，偶尔也会想念单纯的简单美味，比如浓郁纯粹的芝士蛋糕。
还好巴黎真的是座美食之都，你想要的这里都能吃到，来自世界各地的美味。今天就介绍一家芝士蛋糕专卖店——She’s cake
ღ 虽然法式甜品中偶尔也会出现芝士蛋糕的身影，但是像这样独此一家只卖芝士蛋糕的真是少之又少，在巴黎也能满足美式胃。值得一提的是，这家的芝士蛋糕一度被评为是巴黎最好吃的芝士蛋糕。
ღ 店面总体黑色的装修色调，并没有让人觉得高冷严峻，反倒充满了美式的轻松氛围。
｜店内直接有售书籍，基本上店内的产品做法在上面都能找到
ღ 展示柜看一圈下来，也是让人惊叹，光是芝士蛋糕，就能做出这么多口味，玲琅满目，有些看上去就新奇的口味让人迫不及待想尝一尝究竟是何滋味。
ღ 其实每一款的芝士部分都是以原味Basic为基础，再增加风味以达到多样的变化。装饰也不复杂，大量的香缇奶油加上水果点缀。整体看起来就简简单单，收敛了美式的粗旷，小小的一个还有点小清新的感觉。
Bohemian Raspberry 5.00€
芝士部分看上去基本与原味无多大差异，
但其中多加入了马达加斯加的香草，
香草的作用让芝士的风味更加浓郁芳香。
很纯正的风味，可以说是最喜欢的一款，
最接近Basic，但是装饰和口味上却更佳。
Honey-Moon 5.00€
最喜欢的Top2，名字取的也很美呢。
柠檬和蜂蜜混合口味的芝士蛋糕，
其实蜂蜜的风味并不明显，
但是吃下去特别清爽，
蜂蜜中和了柠檬的酸味，让整体不会太酸，也不会很甜，
刚刚好的口味，一口气吃掉一整个是没有问题的，
是个会让人想念的味道啊。
Cappuccino 4.80€
卡布奇诺咖啡口味的呢，是店员小妹的最爱，
一直向我推荐说这款特别好吃。
虽然我不爱咖啡，但是还挺喜欢把咖啡加进甜品里的做法。
芝士加上咖啡的香浓，在口中明显能感受到浓郁的芝士和咖啡的交融，
这样的结合也是一种美味。
Ellie-Wasabi 5.30€
对，你没有看错，这就是wasabi口味的：）
把日式的芥末与芝士结合，天啊，这是要多大的脑洞，
说起来法国人也真的很喜欢日本元素么。
这么新奇的搭配，看起来小清新，听起来有点黑暗料理，
但是吃起来竟然意外的还不错呢。
吃第一口的时候还没有习惯，但是到后面慢慢喜欢上了，
没有wasabi呛人的辛辣，融合在芝士中甜甜的。
后味没有了辣味的清淡wasabi风味留在唇齿之间，
实在是太可爱了。
Keiko 4.80€
栗子口味的芝士蛋糕，
但其中不仅有栗子口味，还有橙花的风味，
吃起来每一口都感觉带有花香。
但个人感觉这一款的栗子风味并不浓郁，反倒是花香有点过头，
而且这花香很像是茉莉花呀。
Subtil 4.80€
这一朵小花装饰太可爱了，
配上春天灿烂的阳光，有点不忍心下口呢。
这一款就是橙花口味的芝士蛋糕，花香浓郁，
不过真的觉得这橙花的风味怎么这么像茉莉花呢……
Matcha 5.30€
上面说到法国人喜欢日本元素，
既然wasabi都用了，怎么能少了抹茶呢，
这一款抹茶风味浓郁，中间含有红豆的夹心。
法国人做美式甜品运用日式元素，这个融合厉害了。
ღ 总体来说的话，这么多变化的口味，你总能在这里找到自己喜欢的味道，有点像是专门为不同的人打造的不同的芝士蛋糕呢，真是贴心: P
每一款的口感都是顺滑细腻。要说和法式的芝士比有什么区别呢？真的很难说，毕竟风格不一，偶尔换换口味也是不错的呢，更何况这是巴黎最好吃的芝士蛋糕店：）
ღ 下次可能会专门为Honey Moon再跑一次，还好就处在玛黑区，热闹又新潮。
地址：37 Rue du Roi de Sicile, 75004 Paris
小插曲
ღ 就在这家巴黎最好吃的芝士蛋糕店隔壁，还有一家巴黎超好吃的葡式蛋挞店！说起来想吃好吃的也太方便了！毕竟在这里想吃到好吃的蛋挞也是不容易的。
ღ 这家店就叫Comme à Lisbonne，小小的门店有一间外卖小店专门出售新鲜烤制的蛋挞，另外一间店面可以堂食沙拉小食。一个个可爱的小蛋挞，外皮特别酥脆，加上超级柔软的内馅，和店名一样，就像是在里斯本啊！一直想着要为了蛋挞专门跑趟里斯本的，要赶紧提上日程啦～
ღ 不过个人会觉得内馅部分有一点点偏甜。
店员说可以撒上肉桂粉吃，还专门给了我一包，不过没有尝试，还是喜欢原汁原味的。
ღ Celine在巴黎学甜点，自己的订阅号里有很多甜品分享与美照片，大家喜欢的话，可以移步公众号：celinechan
ღ 春天来了，赶紧带着食物去公园晒太阳郊游啦：）
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【往期回顾】
这家晚上不开门，菜单只有两个选择，无视网络的任性餐厅，为什么会这么火？！
原文始发于微信公众号（巴黎疯人院）：你吃过樱花味道的芝士蛋糕吗？｜巴黎Top1，春天里芝士的味道