《跟着院长吃法国系列》
图文：Lena_熙和
ღ 还记得Lena吗？
那个在skema毕业跑去蓝带一心想做甜品的小姑娘。
去年回国创业的她，
带着自己的梦想回巴黎了。
上次她和大家分享了两家私藏甜品店，
离开巴黎之前，
Lena又推荐了两家私藏，
不知道，你去过吗？
Karamel Paris
位于罗丹美术馆附近，
店名Karamel，
顾名思义就是以焦糖为主题的甜点创作。
层次上做的很好，
各种坚果的加入，
为甜品增色了不少；
店内的墙壁上装饰有含甜点成分的手绘插画，
很有心意也供客人更好的了解每种甜点的成分。
这算是一家新兴的明星店，
在fou de pâtisserie上有专访，
主厨之前有在Ladureé工作。
不过对个人而言，还是甜了些～
地址：67 Rue Saint-Dominique
75007 Paris
营业时间：周一至周五 7h30-19h30
周六 9h-19h30
周日 9h-19h
Un dimanche à paris
离开巴黎的当天去了这家店。
以前住巴黎时就总和室友约着要去但一直都错过了，
这次也是本着了遗憾的心情特意拜访。
很幸运蓝带的同学正好在这家店实习，
声情并茂的给我做起了专业介绍！
它家新品：香菜&菠萝
还真是出乎我的意料，
最底层是普通的Sablé，
中间是糖渍菠萝和puree，
上面则是piping上了香菜cream，
吃起来很妙哦！
不过这样一比其他两款就平淡了，
石头Galet，
由于香草cream含有白巧克力成分
再搭配焦糖 吃起来过甜了些；
百香果芒果Cheesecake，
因其里面的夹层用了新鲜的百香果
可以吃到籽，
所以吃到嘴里有渣的口感和绵密的冻芝士不是很搭，
不是个人喜欢的质地口感～
最后带走了一大条马卡龙。
地址：4-6-8 Cour du Commerce
Saint-André, 75006 Paris
营业时间： 周一 14h-18h
周二 15h-22h
周三至周六 12h-22h
周日 11h-18h
ღ 如果你有自己的故事，
你有自己经历，自己的人生，
欢迎大家来找院长，
院长说：
她有酒，
你们，有故事吗？
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【往期回顾】
这家晚上不开门，菜单只有两个选择，无视网络的任性餐厅，为什么会这么火？！
原文始发于微信公众号（巴黎疯人院）：口口声声说要减肥的你们，还是会默默收藏这两家甜品推荐：）
