关注巴黎疯人院的人都是
有可丽饼和煎饼果子吃的人！
首先，强势预告：
明天发，煎饼果子大推荐，bom shakalaka!
2月2日：圣蜡节（La Chandeleur）
▌ 传说，
2月2日是圣母玛利亚行洁净礼，
送初生耶稣到主堂瞻礼的日子。
玛利亚带着刚出生的耶稣去教堂 行洁净礼以及瞻礼的日子
▌ 罗马时期，圣蜡节是向牧神潘表达敬意的节日，
到472年实际上成为了纪念耶稣主堂瞻礼的节日，
后因教会选择绿色的大蜡烛祝圣，故此得名。
▌ 每年的2月，人们都要吃可丽饼（le crêpe）庆祝圣蜡节，
西方古神话中有这样一种说法，
如果人们不在圣蜡节这一天制作可丽饼，
全年的小麦都会被蛀蚀，
因此，圣蜡节吃可丽饼的传统这样流传了下来。
（可惜，它不是法定节假日…）
▌ 所以，为了全球农业增长和经济发展全球化做出一份贡献
大能特地整理出2016年Figaro排名的巴黎四家最棒可丽饼店：
01：BREIZH CAFÉ
02：MAD EO
03：BRETONS
04：L’ AVANT-COMPTOIR DE LA TERRE
▌ 可丽饼其实是布列塔尼地区的特产，
不知道巴黎的这几家比起来味道正不正宗，
而且可丽饼制作简单，自己在家也可以DIY哒！
▌ 不过我想最好吃还是要数我们中国可丽饼——煎饼果子！
（此处应有掌声！）
—END —
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原文始发于微信公众号（巴黎疯人院）：Figaro推荐｜不可错过的巴黎TOP4可丽饼店