大家周末好呀！
连续阴雨的巴黎，一定需要一顿正宗的四川火锅+肉肉肉！
小红书流传着一句话：巴黎的中餐是欧洲的天花板！
质量越来越高，有的馆子已经不比国内味道差了！
在这样的天花板之上，法区的家人们！国内火锅界的扛把子！大龙燚！也来巴黎啦！
这可绝对不是冒牌的，是正统的大龙燚！
想当年回国，编辑部为了吃上大龙燚，取号再排队，等了3个小时才吃上啊，一点都没夸张！
作为巴黎火锅资深专家，院长上周去一探虚实，给大家带来了一手的现场情况。
先说说，去之前，我们编辑部对大龙燚有哪些期待：
👉🏻一定要有黑毛肚！而且得又脆又嫩没有任何异味；
👉🏻牛百叶可以当面条吃！对刀工有一定的追求，也是要又脆又嫩；
👉🏻其他内脏比如说鹅肠和黄喉不能少，但一定要新鲜无异味；
👉🏻锅底一定要有牛油的，越煮越醇厚，越煮香味越浓厚；
👉🏻小料丰富，不能都是流水线上的科技与狠活！
带着这些期待，超激动，在巴黎的阴雨天，探访了这间新开的大龙燚。
锅底选了鸳鸯，因为有同事不太能吃辣，牛油+番茄。
先给大家看看我们一桌四个人的菜品，大家猜猜花了多少钱！
接下来，给大家上菜啦！文末有福利！
这个雪花肥牛，就说，看着治不治愈？！
选品讲究，肉质特别的新鲜。这可能就是与自己在家吃火锅的区别吧，是冰冻肥牛卷完全达不到的程度。
再来看看：
不瞒大家说，院长内蒙人，平时只爱吃肉，所以接下来大家会看到这一桌子基本上都是肉……
对！又是牛肉，鲜切吊龙，牛后脖子的肉，非常鲜嫩，比第一种雪花牛稍稍厚一点，肥瘦相间，但也不妨碍这个部位入口即化的口感！
两款都无法取舍。
看下面，真的好想在上面翻滚！
认识院长的人都知道，矫情！
不吃除了内蒙之外的羊肉，这次在编辑部的“逼迫”下，不但吃了，还涮了好几回！
状态非常好，新鲜又通透👇🏻
接下来，是我们非常期待又害怕的黑毛肚和牛百叶系列！
编辑部可太爱各种肚了，但是又很怕口感达不到要求，每次必点，又拧巴的怕踩雷。
所以每次去新餐厅点黑毛肚和百叶对我们来说，都是开盲盒。
这次是惊喜！
他家的食材每一样都很新鲜。黑毛肚非常脆嫩，入口之后在爆炸！喜欢这种厚度，也爱这种口感！
涮完之后，加些锅底的原汤，再淋一些芝麻酱，撒一些蒜蓉，裹满浓稠酱汁，可以起飞了！强推！
牛百叶也必须尝试，细丝，入口非常的脆爽！
另外还想给大家推荐大刀腰片，薄如纸，完全的无异味，在巴黎已经很难得了。
也是一个非常大的惊喜！又是一个平时想吃不敢吃的食材。推荐！
为了测试他家的内脏系列，我们还点了鹅肠和黄喉，无一例外，无踩雷！
巴黎火锅已经很卷了，如果老板能保持这种高水准，一定很能打！
小酥肉、虾滑和响铃卷去哪儿都必点。
让编辑部印象最深刻和特别想推荐给大家的是虾滑！
手打虾滑，除了我们一直在强调的食材新鲜之外，可以吃到虾肉的颗粒感，这非常的重要！大家都去吃！
接下来再给大家看看我们唯一的“素菜”青笋！够水灵吧！
饭后甜点，我们选择了红糖糍粑（其实是吃肉的时候同时点的），一口辣一口甜，裹着黄豆粉，真的不要太幸福了！吃到最后糍粑凉了，也不会变得很硬。推荐！
特别值得一提的是他家的酱料台！本来不带特别的期待，酱料的品种很多，还非常贴心的帮大家整理好了各种口味如何调配。
编辑部被菌王酱和辣椒酱圈粉，麻酱也够浓稠！还有独立小罐的大龙燚香麻油，国内同款！
最后，放个院长探店视频，大家看的更直观👇🏻
巴黎大龙燚：
地址：74 Bd de Sébastopol, 75003 Paris
营业时间：周一至周日，12h00-14h30；18h30-22h30
预订电话：0977713811
最后的最后，一如既往，巴黎疯人院的福利来啦！
周一至周五，中午全场8折！晚上全场9折！酒水除外！
如何获得折扣：
👉🏻活动时间：11月27日-12月15日；
👉🏻转发此文至朋友圈，并关注巴黎大龙燚的小红书：巴黎大龙燚火锅；
👉🏻折扣不含酒水，不与店内其他活动叠加
👉🏻本活动最终解释权归巴黎疯人院所有
祝大家吃好喝好！
我方保留追究一切侵权行为的法律责任和追究权利
