, 深秋时节,宅家自制热可可:红泥小火炉,能饮一杯无?, My Crazy Paris

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今天天气依然不太好,远程办公的小编起床给自己热牛奶的时候,照例往里面加可可粉,手一抖剩的大半罐可可粉全倒进了牛奶里…

小编扁扁的钱包又要更瘪了。


不知道你们家暖气都开了吗?
小编家还没有,小编裹着小毯子在给你们码字。

室友捧着一杯热腾腾的巧克力从我门前走过,在小编赤裸裸目光中,室友给了我一杯。

秋天的第一杯热巧克力,感谢室友,救我狗命


一杯热巧下肚,小编满血复活!

还在上班的我已经开始手痒痒了,巧克力是个好东西,身为好厨娘的小编,已经开始兴奋地搓着小手,准备大显身手!
正巧这不又要宵禁了,最近大家也就少出门吧,这个季节在家自制热巧吧!

小编去网罗了五个觉得非常可以的巧克力配方,给在家的粉丝们参考,跟着小编一起来动动小手吧!
配方一:来自Le Cinq餐厅的厨师Christian Le Squer的秘方!


配方:
-100克牛奶
-100克核糖牛奶 
-15克细砂糖 
-76克Tanariva巧克力(33%可可巧克力)
-190克特 苦巧克力(66%可可巧克力) 
-4碳纤维棍棒
-10克柠檬蜜饯 
-2克盐 
-100克浓稠 农场奶油 

步骤:
将牛奶,奶油和糖煮沸,然后倒在巧克力和卡巴拉酒上。加入盐,然后用木铲轻轻搅拌所有东西。在最后一刻安排好蜜饯柠檬皮。 
配方二:Oialla的有机热巧

Oialla是新兴的丹麦有机巧克力品牌。他们的巧克力来自玻利维亚可可豆,在世界上是最好的。


配方:
-85克黑巧克力(70%)或75克(78%)
-5小蛋白软糖
-300毫升牛奶
-50毫升35%脂肪的奶油
-1克碎肉豆蔻
-1克辣椒
-½香草豆荚
-1/2肉桂棒
-1八角茴香
-15克细砂糖
-鲜奶油(用于浇头)

步骤:
将黑巧克力切成小块。将棉花糖切成小块,分成两个杯子。将牛奶,奶油,肉豆蔻,辣椒,香子兰豆,肉桂,八角茴香和糖混合在一起,然后煮沸。煮沸后立即从火上移开,并腌制15分钟,然后再次煮沸。排干水分并将热的混合物倒在切碎的巧克力上。然后将由此获得的热巧克力倒在棉花糖上。最后盖上鲜奶油。
配方三:健康热巧

如果您是需要无麸质的人,这是100%健康的食谱,可以满足您的需求。可以在Jennifer Todrani的健康博客中找到


配方:
-200毫升椰奶
-6方块黑巧克力70%可可
-1茶匙榛子泥

步骤:
将200毫升的椰奶,巧克力块和一勺榛子酱在小火下倒入一个小锅中。充分混合5分钟,直到达到完美的乳脂状。将所有食物倒入杯子中,然后在上面加一茶匙椰子奶油,让自己更放纵自己。
配方四:热巧克力和红茶抹茶

茶迷和巧克力迷们的福音。这种巧克力出乎意料的风味,可温暖您的冬天,抚慰您的喉咙,并为您的小脸颊带来粉红色。


配方 :
-1/2茶匙肉桂粉(可选)
-少量巧克力屑和少量抹茶用于装饰
-100克黑巧克力糕点
-1茶匙抹茶
-1袋红茶
-40 cl牛奶

步骤:将牛奶倒入锅中,煮沸。关掉火,让茶浸泡5分钟,盖上盖子。取出茶包,将锅放回灶上,加入薄巧克力,小火加热至完全融化(可选:混合时在其中加肉桂粉)。将热巧克力茶倒入两个单独的杯子中。用少许温水溶解抹茶将抹均匀地倒入2种巧克力中。撒上抹茶粉和一些巧克力屑作为装饰。即刻享用,享受滚滚热饮

配方五:祖母的热巧

它会让你想起了童年时代,当生活崩溃时,它能抚慰你的心灵。


配方:
-500毫升牛奶
-1/2巴黑巧克力糕点-1大勺
浓奶油
-1汤匙糖
-1小香草精
-少许肉桂粉

步骤:
加热牛奶直至变温。同时,将巧克力棒切成小块,然后将其添加到温牛奶中。轻轻搅拌直至混合均匀,然后加入乳脂奶油。继续搅拌,以确保奶油不会凝结。加入糖,香草精和肉桂粉调味,注意不要太浓,否则会稍微掩盖巧克力的味道。


编已经在去超市买材料的路上了!
粉丝baby们心动了没? 
有没有自己的私人秘方,欢迎在评论下方告诉我们啊!

PS:如果实在懒得做,之前也给大家整理过巴黎很棒的热巧推荐哟👉温暖又甜蜜!巴黎最好喝的热巧克力大合集!

(不过小编还是建议大家最近少出门啦,自己动手试一试也很不错呀!)


P.S.微信改版了,不按照发送时间顺序推送,很多小伙伴,以为我没有发文,其实不是哒!如果你喜欢看巴黎疯人院的话,就点一下在看吧!或多多转发,这样我们才会出现在前面的位置哦!谢谢大家的支持!笔芯❤️!

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