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关注巴黎疯人院的人都是

会吃的留学人

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一层秋雨一层凉,

看样子,巴黎的夏天也快结束啦!


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气温一降,好像肚子就饿得快。

还没到饭点就咕咕作响,理直气壮地大声抗议。

 

是时候来补充高高的卡路里啦!

今天来个不一样的,无论走到哪你都逃不过的法国奶酪深坑


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巴黎九区100%奶酪原材料的餐厅。


Beau&Fort


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保证这个时候,很多不爱奶酪的同学已经慢慢皱起眉头:

什么“奶酪一生黑!山羊奶酪蓝奶酪最强催吐神器法国人的谜之重口味”…


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✪ 以前被Fromage被坑的苦笑不得的经历,还是历历在目:


“我还记得,我人生中的第一口山羊奶酪Le crottin de Chavignol ”

手掌一般大,浅灰色的小坨坨(粑粑),

气味倒还好,可能当时已经被羊圈里的山羊熏糊涂了

小心翼翼捻起一块,送入嘴中


下一秒就吐了

就像嘴里进了块陈年老肥皂

脏话马上就要脱口而出…


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但其实,奶酪就像葡萄酒,要找对最适合自己的口味咯~

也不是所有法国人都喜欢山羊奶酪,

我身边也有很多中国朋友就好这一口。


有机会多尝试一下,找到自己最喜欢的就好啦!


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 Beau&Fort,300平米的门店;拥有90种来自世界各地的农场优质奶酪。


据说可以根据你个人的喜好,来为你定制私人奶酪之旅


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“Roquefort” 奶酪冰淇淋


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创始人

Damien Richardot和Pierre GAY


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绝对高颜值的法式正经“奶酪全宴”


天气热时,来一份清爽的Mozzarella沙拉。


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啤酒配松子奶酪,看起来也不错!


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吃腻了蛋糕,那来一份咸口的下午茶吧~


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很好奇,这里面哪个是奶酪制品?

法式“卤肉饭”


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做成无花果形状的山羊奶酪甜品,中间是自制的无花果酱(第一眼看成了包子…)


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饭后甜点:绵羊奶焦糖布丁


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乖巧地坐在奶酪拼盘的边上,一点一点探索新世界


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奶酪中的“花仙子”


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瑞士奶牛 La Tomme Vully


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“小心烫嘴”的熔岩奶酪


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耶耶耶, 芝士就是力量!


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要说吧,老板也是会玩的人,布置中透露着对“乒乓球”运动的谜之喜爱:


浅绿的乒乓球球桌,男女混合六人,吃完可以直接开打。


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还有周边布袋!


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大门墙边的涂鸦显示每日营业状态,非常“简洁直观”(围笑)


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餐厅地址

37 rue du Faubourg Montmartre,75009,Paris  

营业时间:周一至周六12H-23H,周日11H30-16H

网址

https://www.beauetfort.com/


同志们,等吃完这一把,再好好减肥怎么样?(真诚的笑脸)


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原文始发于微信公众号(巴黎疯人院):魔性网红餐厅又一发 | 巴黎最强奶酪盛宴!燃烧什么卡路里!?赶紧吃起来