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▣ 血腥玛丽(Bloody Mary)都听过吧?
鸡尾酒界的第一网红,以鲜艳,泼辣,刺激的性格出名,它洋溢着番茄汁的香味,入口却因为其中的伏特加而口感极其顺滑,胡椒粉带来的微辣,在舌尖和牙齿间颤抖,非常的缠绵悱恻…
▣ 嗯总之,这款由伏特加,番茄汁,柠檬片,芹菜根,胡椒粉和盐制成的鸡尾酒,虽说口味清奇,但在任何一家酒吧的单子上都必定出现。
▣ 关于“血腥玛丽”名字的传说和由来估计大家也都有所了解,16世纪心狠手辣的英国女王玛丽一世,为了复兴天主教大肆杀戮新教徒,因此得名“血腥玛丽”。而这款鸡尾酒辛辣刺激的口味就像玛丽女王一样强势,番茄汁的鲜红就像当年屠杀时的鲜血,故而得名。
▣ 不过,可能大家不知道的是,“血腥玛丽”其实是在巴黎发明的。1921年,在巴黎的Harry’s Bar,当时还叫做Harry’s New York Bar,调酒师Ferdinand发明了“血腥玛丽”鸡尾酒,
他曾说,这款酒最初是为了大作家海明威而特制的,因为海明威每次回家只要身上有一点酒味,妻子玛丽就会拿肥皂甩他(小编也是被这种清奇的惩罚方法惊呆了…)
所以海明威在Harry’s Bar跟Ferdinand要求,要一种一点儿都闻不出来酒精味的鸡尾酒,于是便有了“血腥玛丽”。不管这个说法是否真实,总之“血腥玛丽”开始流行,带到美国之后逐渐风靡起来,成为今天的鸡尾酒界第一网红。
▣ 而这家巴黎的酒吧Harry’s Bar,至今还开着呢!作为一家有着百年鸡尾酒历史的酒吧,这里现在依然很有格调,爵士乐和装饰营造出一种复古的氛围:
▣ 专业的调酒师继续在制作鸡尾酒中传承着历史和传奇,当然少不了已经风靡了100年的血腥玛丽。
▣ 这里还有一个威士忌酒窖,都是私藏的精选,15欧到45欧之间就可以品尝得到。
▣ 从周一到周六,每天都有Piano Bar现场演奏:
Le Harry’s Bar
地址:5 Rue Daunou, 75002 Paris
时间:周一至周六12H-2H,周日16H-1H
▣ 又是周五,晚上要不要和朋友一起,来这家传奇的鸡尾酒吧,尝一尝世界上第一杯“血腥玛丽”的味道?
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原文始发于微信公众号(巴黎疯人院):来巴黎这家百年鸡尾酒吧,尝尝世界上第一杯“血腥玛丽”的味道