关注巴黎疯人院的人
都是吃火锅嘣一身的人
2016.07.13【第191期】
文：巴黎疯人院
视觉: Vanessa WANG
巴黎的7月，
实在是热不起来的温度，
热个两天又开始了长袖外套的循环。
这种天，约一餐火锅，
大口喝酒大口吃肉，
也是极好的。
▌在很多人的印象中，夏天温度高，吃火锅容易上火，其实是对火锅的误解。其实夏季吃火锅能祛汗除湿，促进新陈代谢。
⚑
《黄帝内经》中记载：
“春夏养阳，秋冬养阴”
意思是在春夏两季应以养元气为主，
吃生冷食物对阳气有所损伤。
▌巴黎的火锅大多以自助为主，一人一口小锅或者一起分享一个大锅，在沸腾的红油汤汁里，放入肉和菜，然后就可以和朋友一起畅聊，一起捞着锅中的食物，大快朵颐。我一直以为火锅是和朋友一起吃的最好的选择，有分享的感觉，很满足很开心。今天给大家罗列那些巴黎的火锅店，一起来吧。
（以下排名不分先后）
★1.来一锅 Les Abeilles
地址:101 Rue la Fayette, 75010 Paris
电话:+33 1 48 78 08 58
+33 6 58 41 53 90
路线: M7 Poissonnière
营业时间：周六和周日：12:00-15:00
周一至周六：18:30-23:00
人均价格：24€左右
有无空调：有
⚑ 小编说：自助火锅还有炭烤羊肉串，他家好像吃过的人都说有惊艳到，小编挺好奇的。
★ 2.太火锅Fondue 59
地址：59 Rue De Clery, 75002 Paris
电话：+33 6 71 36 38 93
路线：M4,M8,M9: Strasbourg Saint Denis M3: Sentier
营业时间：每天 12:00-15:00, 18:30-24:00 周一至周五中午闭店
人均价格：25€左右
有无空调：无
⚑ 小编说：第一个正宗重庆牛油锅底 必须单点，不要点鸳鸯锅！可以加油加辣；番茄锅也很香，而且完全不会越吃越淡。秘制牛肉超级好吃还有卤牛筋，大肠，猪脑，卤鸡爪，生意爆好但是老板任性中午就是不开门呀~
★ 3.一家火锅店 A Hotpot Restaurant
地址：27 Rue d'Enghien, 75010 Paris
电话：+33 9 52 16 87 78
路线：M8,M9: Bonne Nouvelle
营业时间：12:00-14:30, 18:00-23:00 周一至周四中午闭店
人均价格：23€左右
有无空调：有
⚑ 小编说：很多明星光顾，说不定下次去吃就能遇上哦。而且店里全是帅哥服务生，特色是他的羊蝎子火锅。菜品选择上不是很多，味道中等。
★ 4.锅色天香République分店
地址：19 Bd Saint-Martin, 75003 Paris
电话：+33 1 42 74 72 91
+33 1 42 74 61 94
路线：M3,M8,M9,M11: République
营业时间：12:00-15:00, 18:00-23:30 周一中午闭店
现在正在装修（这周末重新开门）
人均价格：24€左右
有无空调：有
⚑ 小编说：香辣虾香辣蟹是他的特色，味道正宗
老板透露说：周末会推出新的锅底，届时也会有新的炒菜哦，快去品尝吧！
★ 5.锅色天香Charonne分店
地址： 97 Rue de Charonne, 75011 Paris
电话：+33 1 43 72 19 08
路线：M9: Charonne M8:Faidherbe Chaligny
营业时间：12:00-14:30,18:00-23:00 周三中午闭店
人均价格：23€左右
有无空调：有
⚑ 小编说：巴黎最早的火锅店，现在有自制的卤味供应哦。
★ 6.蜀九香 Fondu 168
地址：168 Rue Saint-Denis, 75002 Paris
电话：+33 1 42 21 04 79
路线：M3,M4: Réaumur-Sébastopol
营业时间：每天12:00-14:30 18:30-22:30
人均价格：31€左右
有无空调：有
⚑ 小编说：非自助火锅，菜品单点，九宫格铜锅 火锅香味 食材新鲜，秘制小菜。单点也有单点的好处~想吃火锅然而并不想吃很多的时候，就可以去他家啦~
★ 7.小辣椒 PETIT PIMENT
地址：83 bis Rue Lafayette, 75009 Paris
电话: +33 1 81 29 77 01
+33 6 34 63 70 47
路线：M7: Poissonnière
营业时间：12:00-15:00, 18:30-23:00 周天，周一中午闭店
人均价格：24€左右
⚑ 小编说：店里小料种类很多，肉类比较新鲜，腊牛肉腊鱼，虾滑鱼滑是店里招牌~！
老板透露说：下周会有新品西瓜汁供应哦~！
是时候来一波图了
★ 8.唐记串串香
地址：18 Rue Daval, 75011 Paris
电话：+33 6 73 00 85 01
路线：M1,M5,M8: Bastille
营业时间：18h30-23h00; 每周一闭店 (试营业期间只晚上开门，以后中午会营业)
7月18日-8月5日不营业，想吃的抓紧呀~
人均价格：30€左右
有无空调：有
⚑ 小编说：正宗川味，比较有特色。菜品选择不多，但是能满足基本要求。按签子的重量结账买单。
老板透露说：报“巴黎疯人院”暗号，可以立享现金9折哟~！
★ 9.锅得缸 Chez Lin
地址： 57 Rue Chabrol, 75010 Paris
电话：+33 1 77 32 40 54
路线：M7: Poissonnière
营业时间：11:30-15:00,18:30-23:00
人均价格：23€左右
有无空调：有
⚑ 小编说：除开一般的火锅汤底，他家有特色的鱼锅底，里面还有鱼肉，给喜欢吃鱼的人朋友推荐。菜品较多，可以满足基本需求，而且内设KTV
老板透露说：暑期不休息，报”巴黎疯人院“暗号，立享现金9折哦~！
★ 10. 永晖 AOBA
地址：106 Rue de Richelieu, 75002 Paris
电话：+33 1 42 60 26 22
路线：M8, M9: Richelieu-Drouot
营业时间：11:30-15:00, 18:00-23:00
人均价格：19€左右
⚑ 小编说：有BUFFET和火锅选择。他们家东南亚人法国人比较多。小料齐全，味道正宗，菜品很多，而且有甜点和水果的自助，性价比超高。
★ 11.重庆森林 Chungking Express
地址：5 Rue de La Tour d'Auvergne, 75009 Paris
电话：+33 7 81 56 91 68
路线： M7: Cadet
营业时间：12:00-14:30, 19:00-23:00 周一，周四中午闭店
人均价格：25€左右
有无空调：有
⚑ 小编说：特色的五层锅，可以同时吃到烧烤和火锅，再也不用担心小伙伴的口味不一致了。推荐肥肠和牙签肉。
★ 12.御膳坊宫廷火锅 Yu Shan Fang
地址：32 Rue d'Hauteville,75010 Paris
电话：+33 1 47 70 96 74
路线：M8, M9:Bonne Nouvelle M4: Château d'Eau
营业时间：11:30-15:00,19:00-23:00
人均价格：22€左右
⚑ 小编说：一家特色老北京铜锅，食材比较新鲜，老鸭锅底是他的特色，店内环境不错，服务态度很好。
★ 13.吴记斗牛
地址：34 Rue de Joinville, 75019 Paris
电话：+33 9 51 88 14 58
路线：M7: Crimée
营业时间：11:00-15:00,18:00-23:30 周一周二中午关门
人均价格： 22€左右
⚑ 小编说：【这是新开的店小编还没有去吃 ：P 】
★ 14.汉食坊Han Shi Fang
地址：48 Rue de Rene Boulanger, 75010 Paris
电话：+33 1 53 72 90 16
路线：M3, M5, M8, M9, M11:République
营业时间：12:00-14:30, 18:00-22:30 周一周二中午闭店
人均价格：23€左右
⚑ 小编说：店面很宽敞，装修的比较精致。烤肉和火锅可以同时吃，而且锅底可以四种都选，可以一次吃到不同的汤底，感觉超级赚有没有。
这些你们都吃过了吗？
欢迎给我们留言讨论，
或者你们有更好吃的推荐
不要犹豫的告诉我们吧~！
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【往期回顾】
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原文始发于微信公众号（巴黎疯人院）：法国食享家 | 上帝保佑！今夏巴黎最全火锅推荐终于来了！
