转眼10月中旬了,肚子里有一个日历的编辑部小编掐指一算:每年到了这个时候,诺曼底沿海港口就开始陆陆续续的打捞上来一年中最肥的大扇贝(Saint-Jacques),当地也会相继举行自己的扇贝节,全国各地的吃货们沿着海岸线赶集,不能错过每个地方第一口最鲜最肥的大扇贝!
(小编:我得赶紧收拾行李去赶场了!)
刚从诺曼底海边捞上来的大扇贝,渔民们推着小渔车,马不停蹄就赶来了巴黎!
10月16日和17日,从中午12点到晚上9点,在巴黎国图MK2电影院前的广场,将举行la Grande Débarque巴黎站活动!不仅有各种各样的小游戏,专业人士现场教你如何花式烹饪这大个儿扇贝,怎么搭配才是绝配,还有更重要的是:可以免费品尝今年最新鲜的大扇贝!!!128/162 av. de France 75013 Paris扇贝的消化腺又叫砂囊,也就是图中那团黑色的东西,里面全是扇贝的粪便和未消化的食物。扇贝属于滤食性生物,靠吸收海水中的藻类和微生物存活,扇贝的消化腺中可能会存有毒素和重金属,所以这个部分一定要全部清除干净才行。
贝柱旁边那些橘色或黄色,呈睫毛状的部位就是扇贝的腮了,鳃是扇贝的呼吸器官,同理于消化腺,因为其中可能会存有泥沙、毒素和重金属,所以不建议食用。当然了如果这部分你偏要吃,小编也不拦你。只希望你吃的时候能拍个视频,返图给小编!P.S.微信改版了,不按照发送时间顺序推送,很多小伙伴,以为我没有发文,其实不是哒!如果你喜欢看巴黎疯人院的话,就点一下在看吧!或多多转发,这样我们才会出现在前面的位置哦!谢谢大家的支持!笔芯❤️!